Bien manger sans faire de diète
La méthode de l'assiette de Santé Canada, en mots simples.
Vous n'avez pas besoin d'une diète pour bien manger. Le guide alimentaire canadien a laissé tomber le comptage il y a quelques années. Pas de portions à compter, pas de points, pas de calories.
À la place, imaginez votre assiette. La moitié, ce sont des légumes et des fruits. Un quart, ce sont des grains entiers, ceux qui ont gardé le son et le germe. Le dernier quart, ce sont des aliments protéinés, animaux ou végétaux.
C'est tout. C'est toute la méthode. Remplissez votre assiette ainsi la plupart du temps, et vous mangez comme le guide le recommande.
Les légumes et les fruits ont la plus grande part exprès. Ils devraient former la plus grande partie de ce que vous mangez dans une journée.
Grain entier veut dire que le grain a gardé son son, son endosperme et son germe. Pensez pain de blé entier plutôt que blanc, riz brun plutôt qu'instantané, gruau plutôt qu'une céréale sucrée.
La protéine n'a pas à venir de la viande. Les haricots, les lentilles et le tofu comptent aussi, et ils apportent plus de fibres et moins de gras saturés que la plupart des protéines animales.
L'eau est la boisson à privilégier selon le guide. Pas une règle, juste le choix par défaut quand vous ne savez pas quoi boire.
Rien de tout ça ne concerne la perte de poids ou un chiffre à atteindre. C'est simplement à quoi ressemble une assiette équilibrée, selon Santé Canada.
Si vous gérez une condition de santé, une allergie, ou un objectif précis, parlez-en à votre médecin ou à une diététiste. Ils connaissent votre situation. On est un gym, pas un service de nutrition.
Essayez de bâtir une assiette de cette façon. C'est toute la demande.
Source : le guide alimentaire de Santé Canada